De gerechten worden geserveerd met ons huisgemaakt brood

Jardin

Voorgerecht van de dag / Entrée du jour
€ 8
Flan wortel/carottes, Comté du Jura
€ 8
Chips à la minute
€ 6
Prei/Poireaux vinaigrette, mimosa, hazelnoten/noisettes
€ 10

Charcuterie du Sud-Ouest

Varkensterrine/Terrine de porc, façon fricandeau de l'Aveyron, condiments
€ 10
Planche de charcuterie
€ 13
Beenmerg/Os à moelle, escargots, bouillon
€ 12

Pasta

Strozzapreti ansjovis/anchois
€ 14
Verse ravioli champignons, salieboter/beurre de sauge
€ 14
[supplement spek/lard 'Guanciale': € 2]

Terre

Lamsnavarin/d'agneau, jardinière de printemps, merguez
€ 18
Confit de canard [origine Gers], krielaardappel/grenaille
€ 15
Caesar salade, mayonaise aux anchois, parmesan
€ 14
[supplement kip/poulet: € 2]
Dagschotel / Plat du jour
€ 14

Mer

Friture spiering/éperlans, tartare [entrée] .
€ 8
Feuilleté gerookte paling/anguille fumée, citron confit, algen/algues [entrée]
€ 12
Hoofdgerechten / Plats
Daurade royale, vongole/palourdes, thymcitron, compote prei/poireaux
€ 17
Vis van de dag / Poisson du jour
€ 16

Omelettes [bio eieren]

Fromage de Corse 'Brin d'Amour'
€ 13
Roerei/brouillé aux champignons, verse kruiden/ herbes fraîches
€ 14
Gerookte paling/anguille fumée
€ 14

Fromages de France et de Corse

Assortiment de trois fromages [drie kazen]
€ 10
Assortiment de cinq fromages [vijf kazen]
€ 14

Desserts

Tous nos desserts sont faits maison. Onze desserts zijn huisgemaakt
Dessert van de dag / Dessert du jour
€ 8
Crème brûlée
€ 8
Mousse au chocolat twist de café
€ 8
Coupe d'Artagnan, pruimen/pruneaux, Armagnac, glace maison .
€ 10

Crémant en Champagne

Champagne brut, Edmond Roussin, coupe 13 cl
€ 10
Champagne brut, Edmond Roussin, 1/2 fles 37,5 cl
€ 24
Champagne brut, Edmond Roussin, fles
€ 48
Crémant d'Alsace brut, Joseph Hubster, coupe 13 cl
€ 6
Crémant d'Alsace brut, Jospeh Hubster, fles
€ 32

Wijnen

wit (glas)
Côtes de Gascogne, Rive Haute, colombard-sauvignon
€ 4,5
Pays d'Oc, Cholot & Pirlet, chenin
€ 5,5
Saint-Véran, Joseph Drouhin, chardonnay
€ 7,5
rood (glas)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, cabernet-syrah-grenache-merlot robe
€ 5
Beaujolais, Julienas Georges Duboeuf, gamay
€ 6,5
Vacqueyras, Domaine le Clos des Cazaux, grenache
€ 7,5
rosé (glas)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, gris
€ 5
wit (fles)
Pays d'Oc, Terroirs, Cholot & Pirlet, chenin
€ 25
Côtes Catalanes, Mas de Lavail, carignan
€ 26
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, chardonnay
€ 28
Bordeaux, Château La Jalgue, sauvignon-semillone
€ 28
Saint-Véran, Joseph Drouhin, chardonnay
€ 37
Pouilly Fumé, Claude Michaut 'Les Berthiers', sauvignon blanc
€ 42
Côtes de Gascogne, Rive Haute, colombard-sauvignon
€ 19
rood (fles)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, cabernet-syrah-grenache-merlot robe
€ 25
Pic Saint-Loup, La Gravette, syrah-grenache
€ 24
Sicilië, Baglio Caruana, Nero d'Avola, bio
€ 36
Côtes du Rhône, Domaine le Clos des Cazaux, grenache-syrah
€ 27
Vacqueyras, Domaine le Clos des Cazaux, grenache
€ 35
Gigondas, Domaine Grand Romane, grenache-syrah-mourvèdre
€ 51
Beaujolais, Julienas Georges Duboeuf, gamay
€ 29
Montagne Saint-Emilion, Maison Neuve, merlot-cabernet franc
€ 34
Côtes de Gascogne, La Rive Haute, merlot-tannat
€ 19
rosé (fles)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, gris
€ 25